食べるスープの専門店の「スープストックトーキョー」を主宰する遠山正道が、
今度は、「お弁当」を切り口に、食に縁のある多彩なゲストを迎えて、
「おいしいって何？」を考えるスクールを開講します。

普段何気なく食べたり目にする「お弁当」を改めて見直してみると、
「お弁当」の向こうに今まで気付かなかった
実に多くの情景に気づくことができるはずです。

受講生は、毎回、テーマに沿った手作りのお弁当を持参していただきます。
そのお弁当をみんなで味わい講評しながら、
日本人なら誰もが自分の内に持っているお弁当の記憶を見つめ直し、
遠山正道とゲストと共に“おいしい”を探していきます。
ある時は日本の伝統的な“おいしい”あるときは視覚と“おいしい”、
ある時は世界の食文化と“おいしい”・・・etcを
個性あふれるゲストと体感する、知的で楽しい時間です。