昨年大好評を博した「ヒルサイドテラスの住人たち」シリーズの第2弾の幕開けは、日本のフレンチレストランの草分け「レストラン・パッション」のオーナーシェフ、アンドレ・パッション氏にご登場いただきます。

「富士山の国が見たくて」1970年大阪万博にシェフとして来日してから今年でちょうど40年。そのドラマティックな人生は日本のフレンチレストランの歴史とも重なります。確かな腕とフレンドリーな人柄で多くの人を魅了してきたパッションさんに、これまでの歩み、フランス料理や日本、郷土カルカッソンヌ、ヒルサイドテラスへの思い、そしてこれからのこと等、楽しく語っていただきます。