ランドスケーププロダクツとクラブヒルサイドの共同企画「グッド・ネイバーズ・ヒルサイド・カレッジ」を開講します。ローカルを見つめ、身の回りにあるものを使って新たなものを作り出す力を身につけるための私塾です。
共通するテーマは、“創る力をつくる”こと。
単なる座学ではなく毎日を豊かに生きていくためのユニークな知識と技術を学びます。

第1回はゲストにアリス・ウォーターズ著『アート オブ シンプル フード』の
翻訳編集者の堀口博子さんをお迎えし、上映会＋トーク「美味しい革命」～食べることは創ること。アリス・ウォータースに学ぶ～を開催します。

カリフォルニア州バークレーにある小さなレストラン＜シェパニース＞が、アメリカでもっとも有名で優良な店と呼ばれる理由は何なのか。オーナーのアリス・ウォーターズはシェフではないのに、どうして多くの料理人から信頼され憧れの対象となっているのか。アリスはこれまで、どんな考えのもとに何を実践してきたのだろうか。レストランを評価する一般的な基準だけでは計り知れない、＜シェパニース＞のユニークさとアリス・ウォーターズ自身の信念や哲学を、ドキュメンタリーフィルム『美味しい革命』を観てから、以上のようなポイントで掘り下げていくことによって、食べるという日常的な行為が何に繋がっていくのかを考えようという講座です。

理事長：中原慎一郎（Landscape Products代表）
学長：岡本仁（Landscape Products,編集者）
学部長：坂口修一郎（Landscape Products,音楽家）